Carnes

- Solomillo a la plancha o la pimienta
- Escalopines  de solomillo al roquefort
- Chuleta de ternera lechal
- Entrecote Diana o a la pimienta
- Chuletitas de cordero lechal
- Cordero lechal asado estilo segoviano, pierna o paletilla
- Escalope milanesa de pollo o de ternera
- Confit de pato

*Guarniciones extras

- Ensaladas
- Verduras
- Patatas fritas
- Papas arrugadas
- Pan con mantequilla